식품 정보 업계의 모든 사람이 사용해야하는 5가지 도구

‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 5명(92.6%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려했었다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.

Submitted on 2026-03-06 02:17:36