식품 가이드 생각보다 성공하는 것이 더 쉬운 이유

‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 5명(92.4%)이 요구된다고 인식했었다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.

Submitted on 2026-04-07 23:58:35